Специальность Изготовление молочных продуктов Квалификация Изготовитель творога

 Творог традиционный продукт с высокой пищевой ценностью. При выработке творога и творожных изделий  изготовитель творога знает технологию приготовления  на современных молочных предприятиях, делая продукт вкусным и полезным. Творог получают путем сквашивания молока и обработке сгустка. Изготовитель творога в зависимости от имеющегося сырья выбирает рецептуры  для творожных изделий и  ведет все технологические операции по производству.