Новости

« Назад

Конкурс профессионального мастерства учащихся по специальности «Общественное питание» по профессии «Повар».  07.05.2015 11:44

        6 мая 2015 года согласно плану подготовки и проведения праздничных мероприятий, посвященных 75-летию системы профессионально-технического образования Республики Беларусь, в Минской области, утверждённого приказом начальника управления образования облисполкома от 25.02.2015 № 78, и в целях повышения качества подготовки учащихся, их интереса к избранной профессии, развития творческих способностей, совершенствования эффективности деятельности учреждения образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования, на базе ресурсного центра производственного обучения УО «Слуцкий государственный колледж» прошёл областной конкурс профессионального мастерства учащихся по специальности «Общественное питание» по профессии «Повар».

        В конкурсе приняли участие учащиеся 10 учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования:

- Войцехович Антон Павлович учащийся УО «Борисовский государственный колледж»;

 - Станкевич Павел Александрович учащийся УО «Вилейский государственный колледж»;

 - Карпиевич Анастасия Владимировна учащаяся УО «Копыльский государственный колледж»;

 - Климченко Екатерина Васильевна учащаяся ГУО «Клецкий сельскохозяйственный профессиональный лицей»;

- Климашевский Дмитрий Александрович учащийся УО «Молодечненский государственный колледж»;

- Акулович Владислав Игоревич учащийся УО «Слуцкий государственный колледж»;

- Ермакович Анна Викторовна УО «Слуцкий государственный

сельскохозяйственный профессиональный лицей»;

-Хвайницкий Антон Сергеевич учащийся ГУО «Смиловичский сельскохозяйственный профессиональный лицей»;

-Куницкая Анна Анатольевна учащаяся УО «Смолевичский государственный аграрно-технический профессиональный лицей»;

- Летун Валентина Сергеевна учащаяся УО «Узденский  государственный сельскохозяйственный профессиональный лицей».

         В ресурсном центре производственного обучения УО «Слуцкий государственный колледж» конкурсантам была представлена возможность работать на современном оборудовании: пароконвектоматы,  кухонный аппарат VarioCookind Center 112 Rational, слайсер, куттер  

и другое малогабаритное оборудование, что позволило обеспечить проведение конкурса в равных условиях и в соответствии с реальными условиями на производственном предприятии и даже с опережающими технологиями в сфере пароконвекционного оборудования, систем автоматизации объектов общественного питания.

         Конкурс проходил в дружеской творческой обстановке, настроение жюри и ребят было превосходное. Все активно включились в творческий процесс. Участники конкурса получили одинаковое основное задание – приготовление блюда белорусской кухни «Филе птицы фаршированное по-белорусски», а вот гарнир участники разрабатывали сами. В итоге блюда получились очень разные, как по вкусу, так и по внешнему виду.

         Конкурсанты продемонстрировали свои теоретические знания в области сочетаемости продуктов, в подборе специй, гарниров и соусов,

проявили творческий подход, креативность, находчивость, продемонстрировали  практические навыки, умения при работе на современном оборудовании ресурсного центра.

         Победителями областного конкурса профессионального мастерства учащихся по специальности «Общественное питание» по профессии «Повар» признаны:

- диплом I степени Управления образования Минского облисполкома награждён Акулович Владислав Игоревич учащийся УО «Слуцкий государственный колледж»;

- диплом II степени Управления образования Минского облисполкома награждён Климашевский Дмитрий Александрович учащийся УО «Молодечненский государственный колледж»;

- диплом III степени Управления образования Минского облисполкома награждён Войцехович Антон Павлович учащийся УО «Борисовский государственный колледж».

        Поздравляем победителей, желаем творческих успехов, успешного окончания учёбы!

IMG_8863 IMG_6960 IMG_8864
IMG_8882 IMG_8886 SAM_3267
SAM_3271 IMG_8931 IMG_8950