Новости

20 ОКТЯБРЯ в рамках МЕЖДУНАРОДНОГО ДНЯ ПОВАРА

в учреждении образования «Слуцкий государственный колледж»

проведена викторина «Всё о еде», участниками были преподаватели, мастера производственного обучения, учащиеся колледжа.

Участники с удовольствием отвечали на вопросы викторины и в качестве приза получили в подарок кулинарные рецепты блюд

Проверь себя. Вопросы викторины были такие:

В договоре Балды с попом в сказке А.С.Пушкина есть такой пункт: «Есть же мне давай вареную полбу». Что такое полба?

1) Злак с ломким колоском и пленчатым зерном (пшеница)
2) Вид риса
3) Вид бобовых

 Почему майонез называют «Провансаль»?

1) Потому, что его производят в Провансе
2) Потому, что в этот соус входит прованское масло
3) В честь мадам Провансаль

 В какой стране раньше начали выпекать блины?

1) В России
2) На Украине
3) В Белоруссии

 В состав этого продукта входят: молоко, яйца, вода, соль. Что это за продукт?

1) Глазунья
2) Яичница
3) Омлет

 Даже в наше время мексиканские крестьяне неохотно продают эту съедобную культуру, считая, что грешно торговать дарами богов. Что это за культура?

1) Подсолнечник
2) Кукуруза
3) Жёлтый перец

 Что такое «припускание»?

1) Разновидность тушения
2) Разновидность варки
3) Разновидность жарки

 Это одна из любимых приправ русской кухни. Корни и листья этого растения содержат глюкозид синегрин, в нём много витамина С, фитонцидов, серы, присутствуют эфирные масла. Что это за приправа?

1) Чеснок
2) Бадьян
3) Хрен

и так далее …

 Салат с маринованными мидиями

продукты:

2 красных помидора

2 варёных куриных яйца

200 г маринованных мидий

1 луковица

1 пучок салата

сыр фета – по вкусу

для заправки:

1 столовая ложка горчицы

2 столовые ложки майонеза

черный перец, лимонный сок

 приготовление:

салат уложить на дно блюда

посыпать порезанным соломкой луком

уложить ломтики помидора

наверх укладываем мидии

приготовить заправку: смешать горчицу, майонез,

чуть черного перца, лимонного сока, выложить на мидии.

Салат подается порционно.

Приятного аппетита!!!