Ресурсный центр

Мы в Инстаграмм

resurs.zentr.sptk

ПАСПОРТ РЕСУРСНОГО ЦЕНТРА

Анализ деятельности ресурсного центра производственного обучения по специальности «Общественное питание» за 2020/2021 учебный год

Информация УО «Слуцкий государственный колледж» о работе ресурсного центра производственного обучения за 2020/2021 учебный год

Положение о ресурсном центре

Информационно-аналитическая справка о работе ресурсного центра за 2017-2018 уч.год.

Перечень оборудования

НОВОСТИ РЕСУРСНОГО ЦЕНТРА

О нас пишут: Аднадушна высокая аценка

Практический этап государственного экзамена по специальности в учебной группе №719-ОП(квалификация «Повар 5 разряда»).

16 и 19 апреля на базе ресурсного прошел мастер-класс «Украшение куличей» для учащихся колледжа. Мастер-класс провел заведующий ресурсным центром Борисовец Александр Анатольевич.

Педагог дополнительного образования Куприянчик Ирина Васильевна провела мастер-класс изготовление фигурок и декорав из мастики» для учащихся колледжа.

Учащиеся учреждения образования «Вилейский государственный колледж» во время прохождения производственного обучения в ресурсном центре освоили навыки и умения по приготовлению блюд на высокотехнологичном оборудовании.

Учащиеся учебной группы №719-ОП во время прохождения учебной практики «По кулинарной обработке сырья» в ресурсном центре производственного обучения.

В феврале месяце на базе ресурсного центра производственного обучения
УО «Слуцкий государственный колледж» прошли обучение учащиеся ГУО «Любанский сельскохозяйственный профессиональный лицей» и ГУО «Смиловичский сельскохозяйственный профессиональный лицей». Во время прохождения производственного обучения учащиеся приобрели навыки и умения приготовления блюд на высокотехнологичном эноргосберегающем оборудовании.

Учащиеся учреждения образования «Молодечненский государственный колледж» учебной группы №8-20/229 ресурсного центра производственного обучения во время прохождения производственного обучения освоили навыки приготовления блюд на высокотехнологичном оборудовании компании Rational (Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro, универсальный аппарат VarioCooking Center).

Учащиеся учреждения образования «Узденский государственный сельскохозяйственный профессиональный лицей» учебной группы №3-20/557 ресурсного центра производственного обучения во время прохождения производственного обучения освоили навыки приготовления блюд на высокотехнологичном оборудовании.

Учащиеся группы № 719-ОП специальность "Общественное питание" квалификация "Повар 5 разряда" во время лабораторной работы "Приготовление и отпуск первых блюд" по учебной дисциплине «Технология приготовления пищи» освоили приготовление блюд на высокотехнологичном  энергосберегающем оборудовании с программным управлением (Многофункциональный аппарат Ivario pro-2s, Куттер с подогревом).

15-18 сентября 2020 года в торгово-выставочном центре на территории Китайско-Белорусского индустриального парка «Великий камень» проходил финал IV Республиканского конкурса «WORLDSKILLS BELARUS 2020». Ресурсный центр производственного обучения по специальности “Общественное питание” УО “Слуцкий государственный колледж”оснастил рабочие места конкурсантов по компитенции “Кулинарное искусство” высокотехнологичным оборудованием.

21 сентября 2020 года на базе ресурсного центра производственного обучения по специальности «Общественное питание» совместно с телевизионным каналом «Слуцк ТВ» прошли съемки кулинарной телепередачи «Школа кулинарного мастерства» с участием учащихсяучебной группы №318 Корзун Руслан и Кульбицкий Анатолий, которые ведут свой кулинарный канал в инстаграмм  bulkinu.slutsk.

Прошли съемки кулинарной телепередачи «Школа кулинарного мастерства»

16 июня на базе ресурсного центра производственного обучения по специальности «Общественное питание» совместно с телевизионным каналом «Слуцк ТВ» прошли съемки кулинарной телепередачи «Школа кулинарного мастерства», с участием заведующим отделением "Общественное питание и торговое дело" Ядченко Татьяной Анатольевной и ведущей "СЛУЦК ТВ" Натальей Бруй.

Прошли съемки кулинарной телепередачи «Школа кулинарного мастерства»
  
27-28 мая на базе ресурсного центра производственного обучения по специальности «Общественное питание» совместно с телевизионным каналом «Слуцк ТВ» прошли съемки кулинарной телепередачи «Школа кулинарного мастерства». В ней приняли участие мастера производственного обучения Конопелькина Ольга Борисовна и Пискижова Алеся Геннадьевна, а также учащиеся учебной группы №318 Корзун Руслан и Кульбицкий Анатолий.

Выполнение учащимися УО "Слуцкий государственный колледж", специальность
"Технология хлебопекарного производства" конкурсного задания "WorldSkills Belarus 2020"
по профессиональной компетенции "Хлебопечение"

Конкурс профессионального мастерства "WorldSkills Belarus 2020" 
 

На базе ресурсного центра УО "Слуцкий государственный колледж" прошел областной этап республиканского конкурса профессионального мастерства "WorldSkills Belarus 2020" по профессиональной компетенции "Кулинарное искусство".

В конкурсе приняли участие учащиеся из 12 однопрофильных учреждений образования Минской области.

Команду экспертов конкурса возглавила МАЦИКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА, национальный эксперт WorldSkills Belarus по компетенции «Кулинарное искусство», доцент.

По итогам конкурса победителями стали:

Диплом 1 степени - Шилец Алеся Николаевна, ГОУ "Смиловичский сельскохозяйственный профессиональный лицей";

Диплом 2 степени - Якубенко Владислав Александрович, УО "Борисовский государственный колледж";

Диплом 3 степени - Млявая Юлия Валерьевна, УО "Слуцкий государственный колледж".

 На базе ресурсного центра реализуется программа допрофильной 

подготовки учащихся школ г.Слуцка по профессии "ПОВАР"

 2016/2017 учебный год

Учебная группа № 1-16/209 ОП (учащиеся УО "Борисовский государственный колледж") во время  занятий по учебной дисциплине "Производственное обучение" в ресурсном центре.

На базе ресурсного центра проведены мастер классы по темам : "Второй хлеб страны" и "Новые технологии и хлебные традиции в производственном обучении" во время Республиканского семинара по трудовому обучению «Учебная мотивация как средство повышения эффективности образовательного процесса по учебному предмету «Трудовое обучение».

Стажировка мастеров производственного обучения УО "Слуцкий государственный колледж" на базе РЦ

Тема «Автоматизация приготовления пищи на аппаратах «Rational» и малогабаритном оборудовании»

Учебная группа № 10 УО "Слуцкий государственный колледж" во время лабораторно-практического занятия "Технологические приемы приготовления супов". Преподаватель Ляховец А.Н.

Во время съемки программы "Наша кухня" Слуцк TV на базе ресурсного центра, с участием мастера производственного обучения Конопелькиной О.Б. и ведущего Слуцк TV Олега Пинчука. Тема программы "Приготовление блюд белорусской кухни "ВЕРАЩАКА".