Педагоги из Российской Федерации прошли стажировку в колледже

25 января 2024 Просмотров: 124

В рамках международного сотрудничества в соответствии  с договором о сетевой форме взаимодействия с УО «Республиканский институт профессионального образования» с 23 января по 25 января    2024 года на базе УО «Слуцкий государственный колледж» реализована часть образовательной программы стажировки руководящего работника (специалиста) по тематике «Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания» для 13 педагогов государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Московской области «Колледж «Подмосковье», государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Московской области «Колледж «Коломна», государственного автономного профессионального образовательного учреждения Архангельской области «Техникум строительства, дизайна  и технологий», государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Архангельской области «Котласский педагогический колледж имени А.М.Меркушева», государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Архангельской области «Плесецкий торгово-промышленный техникум», государственного автономного профессионального образовательного учреждения Архангельской области «Архангельский торгово-экономический колледж», государственного автономного профессионального образовательного учреждения Архангельской области «Устьянский индустриальный техникум», областного государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Боровичский техникум общественного питания  и строительства».

В ходе стажировки педагоги ознакомились с материально-технической базой колледжа, посетили народный историко-этнографический музей, зимний сад, этнографическую мастерскую «Скарбница», кулинарные студии «Гурман», «Дело вкуса», Центр православной культуры Слутчины; организована обзорная экскурсия по городу Слуцку с посещением музея РУП «Слуцкие пояса».

Педагогом дополнительного образования Куприянчик И.В. проведен мастер-класс «Работа с шоколадом, мастикой» с участием слушателей.

Преподавателем Файед Е.Л. со слушателями проведен практикум «Инструменты визуализации как средство индивидуализации образовательного процесса».

В центре компетенций современных технологий в сфере общественного питания педагоги учреждений Российской Федерации совместно с педагогами колледжа изучали особенности технологии приготовления национальной белорусской кухни на аппаратах «Rational» и выпечки мучных хлебобулочных кондитерских изделий при помощи автоматической системы Self Cooking Control.