Мероприятие, организованное КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» Алтайского края в рамках договора о международном сотрудничестве, собрало специалистов, исследователей и учащихся, заинтересованных в развитии молочной промышленности, обмене опытом и внедрении инновационных технологий. Научно-практическая конференция проходила в формате видеосвязи, что позволило объединить участников из России, Республики Беларусь и Республики Казахстан на одной виртуальной площадке.
Открыла мероприятие Ирина Руди, директор КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий», которая отметила: «Трудно переоценить стратегический уровень партнёрства наших стран, основанного на доверии и дружбе. Отрадно, что сегодня с нами на связи наш давний партнёр – Слуцкий государственный колледж Республики Беларусь. За годы сотрудничества накоплен серьёзный опыт и сформированы прочные связи, которые служат надёжной основой для дальнейшего взаимодействия».
С приветственным словом к участникам конференции обратился директор учреждения образования Блахин Борис Брониславович. В своем выступлении он отметил важность научных исследований и практических разработок в молочной отрасли, подчеркнул роль учащихся и педагогов в развитии инновационных технологий, а также выразил уверенность, что участие в подобных мероприятиях способствует формированию профессиональных компетенций и укреплению престижа колледжа.
Работы участников конференции были представлены в следующих секциях:
🔹 Исторический путь молочной промышленности: от истоков к современности
Тема: «Путешествие творога через тысячелетия истории — от ручного труда к высокотехнологичной автоматизации»
-
Автор: Царик Максим, учащийся группы № 525
-
Руководитель: Соловей Вероника Сергеевна
🔹 Технологии производства традиционных молочных продуктов моего региона
Тема: «Национальные традиции в изготовлении мягкого сыра „Клинковый“»
-
Авторы: Горбач Анна, Вабищевич Валентина, учащиеся группы № 524
-
Руководитель: Давидович Татьяна Михайловна
🔹 Разработки технологий молочных продуктов и сыра
Тема: «Разработка рецептуры и технологии производства сыра диетического с использованием растительных компонентов»
-
Авторы: Самусевич Валерия, Соц Евгений, учащиеся групп № 823-ТТ и № 424
-
Руководители: Макурова Марина Николаевна, Беляева Любовь Анатольевна
✨ Участие в конференции стало важным шагом для учащихся и преподавателей колледжа:
-
расширение научного кругозора;
-
обмен опытом с коллегами из разных стран;
-
демонстрация исследовательских и практических достижений колледжа.
Работы наших учащихся вызвали интерес у участников конференции и подтвердили высокий уровень подготовки будущих рабочих и специалистов молочной отрасли.
