Коровье молоко и продукты, которые делают из него, являются универсальной пищей, которая способна удовлетворить все потребности нашего организма. При этом подобными свойствами обладают и другие виды молока! Люди в разных уголках мира занимаются разведением овец, коз, верблюдов, ослов, буйволов, оленей и даже лосей, в том числе, чтобы регулярно получать молоко. Что же хорошего можно получить из одной порции молока? Этот вопрос задали мы школьникам, которые посетили колледж. Конечно сыр и масло, а еще мороженое дружно ответили ребята. Мастера производственного обучения провели мастер-классы. Школьники учились вырабатывать сливочное масло, проводить лабораторные исследования молочного сырья, изучали особенности современного оборудования, а также произвели дегустацию мягкого сыра с различными наполнителями.
