С целью закрепления знаний 12.02.2025 учащиеся учреждения образования «Слуцкий государственный колледж» посетили открытое акционерное общество «Слуцкий сыродельный комбинат» в сопровождении заведующего отделением Володько Екатерины Александровны. Экскурсия проведена в группе N 823-ТТ по специальности «Производство молочных продуктов» в рамках учебного занятия по учебному предмету «Санитария и гигиена производств по переработке молока и молочных продуктов». Милаш Оксана Алексеевна, инженер по качеству ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», рассказала об особенностях соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при производстве молочной продукции гарантированного качества и безопасной для здоровья потребителя.
Учащиеся ознакомились с правилами личной гигиены производственного персонала и инструкциями организации. Обратили внимание на особенности ведения журналов ежедневного контроля состояния здоровья.
В процессе открытого диалога учащиеся ответили на все заданные вопросы и получили ответы на интересующие их вопросы.
Мы благодарим руководство ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» и надеемся на дальнейшее сотрудничество в данном формате.
