Производственное обучение учащихся средних специальных учебных заведений является составной частью учебного процесса и проводится с целью закрепления и углубления знаний, полученных учащимися в процессе обучения, выработки необходимых умений и навыков по специальности.
Мастер производственного обучения Врублевская Г.В. провела урок на тему «Проведение нейтрализации использования моющих растворов» в учебной группе №523 (специальность «Изготовление молочных продуктов»). Учащиеся проверили влияние остатков моющих растворов на молочное сырье и продукты, научились с помощью индикаторных полосок определять качество проведения нейтрализации моющих растворов, применяемых для санитарной обработки оборудования.
