Педагоги отделения « Технология молочного производства» и специалисты молочных предприятий республики приняли участие в семинаре на тему «Как сделать сухие продукты и продукты маслоделия высокомаржинальными. Инновационные технические и технологические решения». Семинар проводила эксперт в области микробиологии, к.т.н., доцент Сафроненко Л.В. с участием Топниковой Е.В. доктора т.н., заместителя директора Всероссийской НИИ маслоделия и сыроделия г.Углич, Ивановой Н.В., к.т.н.,. Все участники семинара имели возможность заслушать онлайн выступление и задать интересующие вопросы Райнер Ноймайеру , представителю компании «EGLI AG Process Tehnology» Швейцария на тему « Модульные возможности комплектации маслодельных линий для получения продуктов ( топленого масло, обезвоженный молочный жир)». Для участников семинара мастер- класс по изготовлению масла на лабораторном оборудовании провела мастер производственного обучения Давидович Татьяна Михайловна. В завершении семинара участникам были предложены для дегустации отечественные и иностранные образцы сливочного масла с различными наполнителями.
