Каждое утро, садясь завтракать, мало кто задает себе вопрос: чей труд приносит нам вкусные и полезные молочные продукты, помогает расти крепкими и здоровыми? Оказалось, что это люди, которые живут рядом с нами. Но мы не задумываемся о том, сколько сил и труда отдано для того, чтобы каждый желающий мог найти свою самую любимую продукцию. С этой целью учащиеся аграрного класса средней школы № 4 г. Слуцка 12 марта 2025 года побывали на экскурсии в Музее молока Слуцкого государственного колледжа.
Заведующий отделением Н.М.Лазовская начала «молочную» историю со стенда, демонстрирующего, как получали и перерабатывали молоко тысячи лет назад. Здесь и наскальные рисунки, и изображения на папирусе процесса доения животных и использования молока…
Далее Надежда Михайловна продемонстрировала экспонаты, показывающие, как развивалась переработка молока в XX веке… А еще макеты линии поточного производства сливочного масла, разнообразные маслобойки и цифры для маркировки, которые раньше можно было найти в головках сыра. Сохранились учебники по технологии молока и молочных продуктов середины прошлого столетия.
Ребята узнали, что в составе молока свыше двухсот полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, лактоза (молочный сахар) и другие компоненты.
Учащиеся заинтересовались фигуркой лягушки. Как поведала Лазовская Н.М., это первый холодильник, которым пользовались еще в старину. Для того чтобы молоко не прокисало, не портилось, в емкость опускали лягушку. Это существо, по легенде, научило человека и масло взбивать.
Экскурсия была познавательной, запоминающейся и полной ярких впечатлений. Может, в будущем кто-то из сегодняшних выпускников тоже захочет развивать молочное производство и уже завтра станет учащимся Слуцкого государственного колледжа.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
