Учащиеся учебной группы № 525 отделения «Технология молочного и сахарного производства» на занятиях по производственному обучению осваивают тонкости изготовления мягких сыров.
Занятия проходят на базе современной учебно-производственной лаборатории «Маслодельного, сыродельного и молочного производства» под чутким руководством мастера производственного обучения Соловей Вероники Сергеевны.
Производство сыра — это настоящее искусство и тонкое мастерство, которое исторически развивалось благодаря смелым кулинарным экспериментам. Будущие технологи полностью разделяют этот подход. На практических занятиях ребята не боятся выходить за рамки стандартных инструкций: они активно экспериментируют, создают авторские вкусовые комбинации и совершенствуют классические рецептуры.
Учащиеся с большим энтузиазмом и удовольствием выполняют все технологические задачи. Каждый из них понимает главное: навыки, отточенные сегодня в стенах колледжа, станут прочным фундаментом для их успешной практической деятельности и карьерного роста на реальных перерабатывающих предприятиях отрасли.
